عن الوصفة

المكونات

• للكفتة::
• 500 غرام لحم غنم
• 1 بصل
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ناعم
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفروم ناعم
• 2 ملعقة كبيرة شبث أخضر، مفروم
• 1 كوب أرز مطحون
• فلفل أسود
• ملح
• كمون
• 2 كوب زيت نباتي للقلي
• للصلصة::
• 1 بصل، مفروم
• 4 طماطم، مطحون بالخلاط
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   تفرم كل مكونات الكفتة فرم ناعم ماعدا الارز والماء.

2. 2

   نضيف الارز المطحون والماء للكفتة ونعجنهم باليد حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.

3. 3

   نشكل الكفته لأصابع رفيعة وترص فى صحن.

4. 4

   نقلى الكفتة في الزيت الساخن وتترك جانباً.

5. 5

   لتحضير الصلصة، نقلي البصلة المفرومة في ملعقة زيت ثم نضيف الطماطم، معجون الطماطم، الماء، الملح والفلفل ونتركها 15 دقيقه على نار متوسطه.

6. 6

   نضيف الكفتة المقلية للصلصة ونتركها 10 دقائق أخرى على نار هادئة.

وصفات مشابهة

بيتزا بالعيش الفينو

شكشوكه مصريه سهله

طريقة عمل كشك بالجمبري

الفاصوليا البيضاء...

العيش البوري

طريقة عمل الباذنجان...